Le foie gras bientôt interdit à la vente en France ?
Les associations de défense animale seraient sur le point de convaincre enfin le Gouvernement français d’interdire la fabrication et la commercialisation du foie gras de canard et d’oie en France.
En vertu de la Directive Européenne du 20 juillet 1998 qui interdit l’alimentation forcée (gavage) sur des animaux à cause de la souffrance engendrée par celle-ci, les associations de défense animale font pression depuis plusieurs années sur les autorités françaises, qui violent cette loi.
Nicolas Sarkozy et François Fillon, soucieux de la cause animale, pourraient légiférer prochainement en vue d’une interdiction.
La France est le premier producteur de foie gras au monde avec environ 18 000 tonnes produites annuellement.
De nombreux pays européens respectent la loi de 1998, tels que l’Allemagne, l’Autriche, l’Irlande, le Royaume-Uni ou encore l’Italie.
Plusieurs états des Etats-Unis d’Amérique interdisent également sa commercialisation telle que la Californie.
Plus récemment, l’Etat d’Israël a interdit la production du foie gras.
Bertrand La Pierre, vice président de la FPAP (Fondation Protectrice des Animaux du Périgord) se dit rassuré par cette nouvelle:
“Le gavage des oies et canards est de loin la maltraitance animale la plus cruelle de France. C’est un monde où les poussins sont balancés vivants par poignées dans un broyeur parce qu’ils ont eu la malchance de naître du mauvais sexe, c’est également celui ou l’on inflige volontairement une maladie du foie aux chanceux qui ont échappé au broyeur, maladie de laquelle ils agoniseront durant des semaines sans pouvoir se tourner sur eux-mêmes. Notre association se réjouit de voir approcher la fin de ce monde si injuste qui est la honte de notre pays.”
Les sites Internet publiant des recettes de cuisine pourraient également être concernés par ces prochaines lois.
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La polémique n’est pas nouvelle, si Bruxelles reconnait et tolère les exceptions culturelles, ce n’est qu’à la condition que celle-ci n’entraine pas de conséquences fâcheuses pour l’une ou l’autre des parties concernées. Or le gavage moderne des oies et canards entraine “une distension de l’Ssophage, une augmentation de la production thermique et du halètement, et l’excrétion de matières fécales semi-liquides”(cf wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Foie_gras ). L’effet est réversible, si le gavage cesse.
Perso, j’adore le foie gras, et pour avoir visité plusieurs élevages, je me dis que ce n’est pas le principe mais la méthode qui est problématique, qu’encourager la goinfrerie naturelle de certaines espèces, plus proches des migrateurs, serait préférable au gavage forcé de certaines autres. Le rendu serait moindre, mais la diminution de la quantité produite s’accompagnerait d’une revalorisation du travail, de l’image du produit et, sans aucun doute, de ses qualités gustatives.
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LikeDislikeJe n’ai pas bien compris si votre site publie de fausses infos ou des rumeurs qui pourraient se révéler vraies.
Je n’aime pas le foie gras. Ca m’étonnerait qu’on l’interdise un jour. Ceci dit la manière dont les animaux sont traités me dégoûte.
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LikeDislikeVivien : espèce d’imbécile il n’y a rien de drôle, et ta dernière phrase résume tout…
“dans le but de nous nourir” -> ah bon, le foie gras c’est alimentaire ? tu dois en avoir du blé !
PS: il y a plus de SDF morts l’été que l’hiver. J’espère que tu n’as pas pour idée lumineuse de les mettre en batterie…
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LikeDislikeIl serait bien que cette pratique pour le moins cruelle soit abolie!
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LikeDislikeC’est quand même drôle je trouve. Tout les ans on entend aux informations que des gens meurt de froid dans la rue à l’approche de l’hiver mais se sont des associations qui doivent s’occuper d’eux et leur offrir un refuge. Donc en clair certain se sentent révolté par le fait que l’on puisse faire du mal aux animaux dans le but de nous nourir , mais il est normal de laisser des étres humains dans des conditions bien pire que sont vollailes même élevées en batterie (elles sont au chaud et ont à manger).
Plus le temps passe et plus l’humanité me fait peur.
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LikeDislikeIl faudrait créer une association de défense du Canard.
Je vais sûrement créer un site sur le Colvert, un Canard pas comme les autres.
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LikeDislikeParmi les pro-foie gras , deux types :
– ceux qui justifie une maltraitance ( celle des canards et oies ) en mettant en avant les auttres maltraitances ( aux autres animaux , aux plantes ( ! ) , aux humains ) . Comme si on pouvez justifier la cruauté à l’ égard de certains en disant qu’elle s’ exerce aussi vers d’ autres ! Les injustices , malheurs , souffrances , ne s’ annullent pas entres elles : ells s’ additionnent .
– ceux qui sont imperméables aux considérations morales : ” je suis pour le foie gras car j’ aime ça ” , ” c’est une tradition ” ( tout comme l’ excision dans certains pays …), ” ça rapporte de l’ argent ” …
De fait , le foie gras est un plaisir gustatif obtenu en infligeant à un animal plus de souffrance que nécessaire .
Je souhaite sa disparirion dans les plus brefs délais , comme toutes ces pratiques cruelles qui prennent pour alibi la culture , la tradition , le raffinement …
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LikeDislikeIl y a un foie gras “éthique”, de “La Patería de Sousa” (Espagne): http://www.ibergour.fr/fr/productos/ficha_producto?id_prod=fesou
Dans cette page, il y a une vidéo où, après quelques secondes de publicité, le même Eduardo Sousa explique comment il produit ce foie.
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LikeDislikeen réponse tout les animaux élevés en vue d’êtres consommés par nous les hommes sont engraissés d’une manière ou d’une autre même les escargot subisse un jeun atroce avant d’être ébouillantés vivants sans parler des homards qui ont le même destin , alors se soucier du bien être animal et des bonnes conditions d’élevage et une chose qu’il faut défendre et exiger mais avant de faire pression sur les gouvernements pour interdire certains modes d’élevage vous feriez mieux de vous occuper d’interdire la fabrication d’armes de mines et d’un tas d’autres choses qui mutile tue et enrichisse sans penser au bien être humain!
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LikeDislikeje souhaite que la production de foie gras
continue c’est une tradition culinaire mondialement
connue et quoique l’on dise tres appreciee meme
dans les pays ou le gavage est interdit exemple la
suisse qui est le quatrieme importateur de foie gras
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LikeDislikeje souhaite que la valeur de nos produits (gaver maÏs entier) soit respectée par tous car ça s’est cette vrai tradition et non pas ce que l’on vous montre sur les pages internet.
respectez les gens qui travaillent dans ce métier car nous respectons ces animaux qui font vivre nos enfants AINSI QUE LE MONDE ENTIER.MERCI
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LikeDislikeIl faut interdire la production, la vente, l’importation, la publicité du foie gras.Il faut interdire la diffusion des recettes de foie gras. Les tortures qu’il faut infliger aux oies et aux canards pour que leur foie devienne un foie gars sont trop attroces. Cela est indigne d’un pays qui se dit civilisé.
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LikeDislikeJ’ai déja mangé du foie gras mais depuis que j’ai vu dans quelles conditions horribles sont gavées les oies et les canards je me suis juré de ne plus en manger.C’est abominable la façon dont on traite ces pauvres bêtes,tout ca pour le seul plaisir de s’empiffrer.Moi plus jamais je n’en mangerai je peux m’en passer l’amour pour les animaux est plus fort que la gourmandise.
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LikeDislikeJe ne pense pas que la production de foie gras sera interdite…
Je ne suis pas favorable en général à ce qui voudrait contrarier les traditions et tout ce qui existe. Il reste cependant une réflexion à mener, afin de supprimer les souffrances des animaux, partout où elles se trouvent (laboratoires, etc.)
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LikeDislikeVenez donc voir une ferme en Périgord, où les oies se précipitent vers la fermière à l’heure du gavage. Parce qu’elle sont heureuses, et qu’elles sont prévues pour ça. Ceci est une réalité, un fait avéré, pas comme ces photos immondes diffusées sur le net qui sont diabolisées et détournées. Certes des abus sont faits, il y a des imbéciles partout, mais ce n’est pas la majorité. Ceci devait être dit. Et c’est fait…
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LikeDislikemême si nous devenions tous végétariens, ce serait encore de la cruauté car les plantes souffrent aussi.
Le gavage, les oies l’ont toujours pratiqué pour leur fournir des réserves pour leur migration.
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LikeDislikeRumeur ou pas, même si je suis partisane de la gastronomie, il demeure que cette dernière ne doit pas être aux dépens des animaux dans d’atroces sévices. Les gloires de la gastronomie sont bien plus agréables à se reconnaître sans de tels agissements pour apprécier les saveurs du monde. J’aime mieux dire adieu au foie gras par humanité qu’être complice par gourmandise.
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LikeDislikemaniere immonde , cependant , reste a l’idée que sa reste des canards et le fois gras quelque chose qui rapporte …
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LikeDislikeNon mais ça ne va pas ? Qui va donner du travail à tous ces gens qui vivent du foie gras ? Et puis, d’abord, ce n’est pas vrai que les canards et oies souffrent comme le disent les détracteurs, sauf peut-être dans des élevages industriels. Ils nous emm… tous ceux qui feraient mieux de s’occuper des volailles d’élevages où elles n’ont que la grandeur d’une feuille 21 sur 27 pour se remuer – des cochons et autres bestioles en batterie, etc. Les gens sont mal informés. J’aime le foie gras, il y a plein de personnes autour de chez moi qui en vivent. Il y aurait une vraie révolution si ce qui n’est que rumeur devenait réalité !
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LikeDislikeCeux qui sont contre le gavage a cause de la soufrance qu’il engendre n’ony jamais vu d’accident sur la route. Tous ces gens blesses à vie et plus qui gemissent au bord des routes et ceux qui ne reveront jamais leur femme ou leurs enfants..comencons par l’urgent, le vital pour notre espece et peut etre que plus tard quand nous ne serons plus nourris qu’avec des pilulles on pourra se pencher sur nos oies et nos canards. Avant toute chose ou pourrait engraisser non pour les mahgers mais pour leur plaisir tous ceux qui crevebt de fain mais c’est plus difficile que de pondre une loi.
Avec toutes mes excuses mais gardons les yeux bien ouverts et commençons par le plus important
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LikeDislikesans doute la cuisine maçonnique est elle meilleure…
ceci dit mais à titre uniquemet émotionnel je suis défavorable au gavage des bêtes.
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LikeDislikeil ne faut pas que la production et la consommation de foie gras s’arrètent, il s’agit d’un patrimoine culturel français c’est comme si on interdisait la consommation de viande…
les pauvre poussins servant à nous nourir ne sont pas plus heureux que ceux gavés pour le foie gras.
Je ne suis pas pour qu’on fasse du mal aux animaux mais je suis contre cette société qui met plus d’importance sur la vie des animaux que sur la vie humaine.
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LikeDislikeBonsoir
Pour le foie gras… je suis surpris de ce que j’avais entendu, ça en effet…
Cela me dépasse un peu… mais, par principe je n’en consomme pas ….
Amitiés
Jean
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LikeDislikeJe suis contre toute forme de maltraitance envers l’animal (comme envers tout élément du vivant), donc tuer pour manger (nous sommes omnivores) ou couper un arbre pour se chauffer, oui. Mais faire souffrir, radicalement, non. Ceux qui justifient ça en estimant que les canards aiment ça font preuve d’une charmante naïveté, ce n’est pas eux qu’on gave pour les plumer ensuite. Ils semblent ignorer à quelles absurdités induites la théorie de Pavlov pourrait mener n’importe quel être vivant doté d’un cerveau (et donc influençable), jusqu’à sauter le cSur léger dans un bûcher (comme le ferait tout bon disciple de la secte du temple solaire…) Alors tant qu’on ne saura pas obtenir l’avis éclairé des canards, je préfère penser que, comme on l’imagine parfaitement en voyant le geste du gavage, ils préfèreraient manger normalement, à leur rythme et la quantité juste pour être correctement repues et sans traîner un foie malade de presque 1kg! Qu’est-ce que ça a de naturel?! Est-ce plus acceptable parce que ça fait des centaines d’années qu’on le pratique? Comme l’excision???
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